第184章 薯片
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隔日,沈知竹便让家里人忙活起来。
将地窖里存放的土豆,专挑个头大没坏的拿出来,。
小孩子们也不闲着,清洗土豆的事情交给她们,锻炼动手能力。
左右家里孩子多,沈知竹招呼起来也没啥。
没错,她准备做薯片。
想起现代各种品牌口味的薯片,沈知竹下意识咽了咽口水,这还是沈青夏要吃土豆泥给她的灵感。
清洗好的土豆,切成薄片后,用清水反复冲洗好几遍,放在镂空的竹篮里。
锅里的清水已经烧开,沈知竹便招呼赵刘氏下锅土豆片。
土豆片不能煮熟,断生就成。
掏起断生的土豆片,过一遍清水后,沈知竹将土豆片放在簸箕上晾干。
过程不算复杂,但是有些繁琐。
做法也不难,沈知竹没打算将薯片放在作坊里制作,到时候连同爆米花奶茶一起在零食铺里自己做吧
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